Commençons par les “amis” de nos dents. Les aliments riches en calcium, comme les produits laitiers, renforcent l’émail dentaire et contribuent à maintenir la solidité de nos dents. Les légumes croquants et les fruits frais, tels que les pommes et les carottes, sont riches en fibres et ont un effet autonettoyant sur nos dents, aidant à éliminer les particules alimentaires et la plaque. Les aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, favorisent la santé des gencives.
D’un autre côté, certains aliments peuvent être de redoutables “ennemis” de notre santé dentaire. Les sucres et les amidons sont les principaux coupables. Les bactéries présentes dans notre bouche se nourrissent de ces glucides, produisant des acides qui attaquent l’émail dentaire et peuvent entraîner des caries. Les aliments collants, comme les bonbons gélifiés, peuvent adhérer aux dents et favoriser la formation de plaque. Les boissons gazeuses et les jus sucrés sont également à éviter, car ils peuvent éroder l’émail dentaire en raison de leur acidité.
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